Ove pizza pogačice sa grčkim jogurtom su brz i lak način da uživate u pizzi kod kuće – bez potrebe za kvascem i čekanjem da tijesto odmori!
Ovaj recept se zasniva na receptu za tijesto sa samo dva sastojka, jogurt i brašno. Međutim, ja sam dodala još nekoliko sastojaka, jer je tijestu bilo potrebno “još nešto”. Ideja je krenula sa IG profila mumsfoodies gdje možete pronaći ovaj recept sa samo dva sastojka.
Moja verzija za ovo tijesto je malo drugačija.
Jednostavni sastojci
Tijesto za pizza pogačice od grčkog jogurta se brzo i jednostavno pravi od nekoliko osnovnih sastojaka, nema kvasac niti vrijeme dizanja, a finalni proizvod je ukusna domaća pizza! Osnovni sastojci su speltino brašno, maslinovo ulje, so, prašak za pecivo i grčki jogurt.
Punjenje
Prilagodite punjenje sa svojim omiljenim dodacima i uživajte u pizza pogačicama za ručak, večeru ili kad god se pojavi želja za pizzom! Ja sam ih punila paradajzom i ribanim sirom. Sa nadjevima se možete igrati pa tako dodati komadiće mesa, povrća itd.
Zašto bijeli luk u prahu?
Da, u tijesto sam dodala i bijeli luk u prahu. Mislim da dodavanje samo malo ovog začina pojačava ukus kore i podiže tijesto na posve novu razinu.
Ko je za ukusnu domaću pizzu? Idemo na recept.
Jednostavne pizza pogačice sa grčkim jogurtom
Equipment
- pleh za pečenje
- Papir za pečenje
- rerna
- oklagija/valjak
Ingredients
- 180 g grčkog jogurta
- 200 g speltinog brašna
- 1 čajna kašičica maslinovog ulja
- ½ čajne kašičice bijelog luka mljevenog
- prstohvat soli
- 1 kesica praška za pecivo 7 g
Nadjev
- paradajz koncentrat
- sir ribani mozzarella
Opcionalno za posipanje
- 1 kašika susama
Instructions
- Rernu zagrijte na 220 stepeni.
- Navedene sastojka sjediniti i zamijesite tijesto.
- Tijesto stavite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i režite na 8 jednakih dijelova tj. loptica.
- Svaku lopticu individualno malo razvaljajte, premažite paradajz koncentratom i dodajte ribani sir.
- Krajeve tijesta preklopite kako biste ponovo dobili lopticu i opet razvaljajte tijesto. Isto ponovite za preostale loptice tijesta.
- Spremne pogačice redajte na pleh obložen papirom za pečenje i svaku pogačicu premažite sa malo maslinovog ulja ili sa razmućenim jajetom. Pospite susamom.
- Pecite 10ak minuta, sve zavisi od rerne.
- Najbolje da ih odmah jedete dok su tople.
- *Sa nadjevima se možete igrati pa tako dodati komadiće mesa, povrća itd.
