Ovo nije recept za klasične nuggetse, mesne zalogaje, ćufte ili kako god ih želite nazvati. Kada kažem ćufta meni je u glavi odmah ćufta u klasičnom paradajz sosu koje jako voli iako dosta rijetko pravim.
Radi se o receptu za mesne zalogaje ili nuggetse koji su kompletan obrok, jer od namirnica sadrže svega pomalo. Baza je mljeveno meso koje obogatim povrćem, zobenim pahuljicama, jajetom i začinima.
Mesni zalogaji se tako lako spremaju i zaista možete u njih ubaciti šta god želite od namirnica.
Zamjena za zobene pahuljice
Umjesto zobenih pahuljica možete korsititi skuhanu ružu, skuhanu kvinoju ili kuskus. Također, sjajno se uklapa i prethodno skuhana leća, može i zelena i crvena.
Povrće
Možete koristiti šta god imate pri ruci i to ne mora biti tikvica, slatki krompir i mrkva. Obavezno sitno nasjeckajte ili naribajte.
Zašto svi volimo ove mesne zalogaje?
I odrasli i djeca jako vole ove mesne zalogaje koji su napravljeni od zdravih sastojaka tj. namirnica a za koje oni nećete ni primijetiti da se nalaze unutra!
- Lako se prave
- Savršene su veličine za manju djecu tj. bebe koje tek počinju sa krutom hranom
- Pečeni su, ne prženi
- Sa visokim udjelom željeza/gvožđa
- Savršen zalogaj za one izbirljive jedače i za one koji nisu baš ljubitelji povrća
Mesni zalogaji su sjajan odabir obroka za bebe #BLWmetoda
Uvođenje raznolikosti ukusa i tekstura između 6-9 mjeseci života bebe je važno za oralno-motorički razvoj djeteta kao i za spretnost hranjenja tokom obroka. Ovi mesni zalogaji su savršene veličine i teksture za bebu koja tek uči kako da se hrani sama. Mesni zalogaji će se raspasti u bebinim ustima prilikom jedenja, ali su i dovoljno čvrsti da se beba može sama hraniti (donijeti hranu do usta bez prosipanja).
*Svakako savjetujem da istražite tj. da se edukujete o BLW metodi prije nego li krenete sa njenom primjenom kao i da se edukujete šta raditi prilikom davljenja hranom, i da znate razliku između davljenja i prirodnog refleksa vraćanja hrane tzv. gag reflex. Pišite mi ako imate pitanja, rado ću podijeliti naše iskustvo sa BLW metodom koju svima preporučujem.
Idemo na recept!
Mesni zalogaji za cijelu porodicu
Equipment
- Papir za pečenje
- rerna
- rende
Ingredients
- 450 g mljevenog purećeg mesa
- 1 manja tikvica naredana i ocijeđena
- 1 manji slatki krompir/batat oguljen i naredan
- 1 manja mrkva naredana i ocijeđena
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- 1 čehna bijelog luka sitno nasjeckan ili ½ kašičice bijelog luka u prahu
- 50 g zobenih pahuljica sitno mljevenih
- 1 M jaje
- ½ kašičice bibera mljevenog
- ½ kašičice soli
Instructions
- Rernu zagrijte na 200 stepeni.
- Pomiješajte navedene sastojke i začinite prema svom ukusu. *Svi navedeni začini su po izboru.
- Dobro promiješajte. Oblikujte smjesu u kuglice, pljeskavice ili kao u nuggetse.
- Ćufte redajte na pleh obložen prapirom za pečenje. Pecite dok ne porumeni što je 30ak minuta. Nakon 15 minuta pečenja svaku ćuftu okrenite i opet vratite u rernu na pečenje.
- Servirala sam ih uz kuskus, cveklu i gljive. Sjajan su dodatak salati i onda imate kompletan lagan ljetni obrok.
