Mesni zalogaji za cijelu porodicu
Radi se o receptu za mesne zalogaje ili nuggetse koji su kompletan obrok, jer od namirnica sadrže svega pomalo. Baza je mljeveno meso koje obogatim povrćem, zobenim pahuljicama, jajetom i začinima.
Equipment
- Papir za pečenje
- rerna
- rende
Ingredients
- 450 g mljevenog purećeg mesa
- 1 manja tikvica naredana i ocijeđena
- 1 manji slatki krompir/batat oguljen i naredan
- 1 manja mrkva naredana i ocijeđena
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- 1 čehna bijelog luka sitno nasjeckan ili ½ kašičice bijelog luka u prahu
- 50 g zobenih pahuljica sitno mljevenih
- 1 M jaje
- ½ kašičice bibera mljevenog
- ½ kašičice soli
Instructions
- Rernu zagrijte na 200 stepeni.
- Pomiješajte navedene sastojke i začinite prema svom ukusu. *Svi navedeni začini su po izboru.
- Dobro promiješajte. Oblikujte smjesu u kuglice, pljeskavice ili kao u nuggetse.
- Ćufte redajte na pleh obložen prapirom za pečenje. Pecite dok ne porumeni što je 30ak minuta. Nakon 15 minuta pečenja svaku ćuftu okrenite i opet vratite u rernu na pečenje.
- Servirala sam ih uz kuskus, cveklu i gljive. Sjajan su dodatak salati i onda imate kompletan lagan ljetni obrok.
Notes
Umjesto zobenih pahuljica možete koristiti prezlu, prethodno skuhau rižu, kvinoju, kuskus, crvenu ili zelenu leću.