Ne znam tačno kako bih nazvala ovaj recept/jelo, ali podsjeća na one ukusne talijanske duguljaste koktel prutiće/štapiće koje možete kupiti u marketima.
Na internetu možete pronaći bezbroj varijanti za ovakve štapiće, neki su malo jednostavniji dok drugi imaju dosta sastojaka i koraka. Mislim da sam pronašla zlatnu sredinu kada je ovaj recept u pitanju i pojednostavila priču. Sastojci su jednostavni kao i koraci. Nema odmaranja tijesta ili odlaganja u frižider, nema čekanja. Samo sjedinite sastojke i odmah na pečenje. Na stolu su za 20ak minuta. *Ubrzo ću vam pisati i još jednostavniji recept za krekere sa brašnom, vodom i soli. To su sastojci za tradicionalne krekere.
Osnova je sa brašnom i svježim sirom uz dodatak putera, jajeta, pzp (prašak za pecivo) i naravno malo soli. A onda po želji dodaju se sjemenke, orašidi, komadići povrća, ribani sir i sl.
Nama su idealni kao grickalica uz neki namaz ili kao dodatak obrok salata. Bebcu ga ponudim kao užinu sa dodatkom sirnog namaza ili za doručak uz omlet i voće. Sjajni su i za ponijeti kada krenete za dnevnim obavezama.
Po želji pravite oblik tj. veličinu prutića. Mogu biti ovako duguljasti ili ih režite na veće kocke pa onda mogu poslužiti i kao baza za kanapee (oduševit ćete goste 😉
Pišite mi utiske.
Slatke kuglice *prirodno bez glutena
Ingredients
Baza
- 200 g ekspandiranog amaranta
- 200 g ekspandirane kvinoje
- 8 komada Medjool datula Imajte umu da su Medjool datule veće pa ako koristite drugu vrstu datula povećajte količinu.
- 60 ml kokosovog ulja otopljeno
- 60 g kokosovog brašna
- 20 g kakaa
- 10 g rogača mljevenog
- 4-5 komada badema mljevenog
Dekoracija
- 5 kašika kokos ljuspica
Instructions
Baza
- Sve sastojke sjedinite, najbolje rukama s tim da je smjesa jako ljepljiva pa uzmite silikonsku rukavicu ili dlanove premažite sa malo ulja.
- Uzmite manju količinu smjese i između dlanova uvaljajte u kuglicu.
Dekoracija
- Ova korak je prema vašem izboru, 4-5 kašika kokos ljuspica stavite u plići tanjir i svaku kuglicu uvaljajte.
- Kuglice odložite u kutiju sa poklopcem i čuvajte u frižideru.
