Šta je to smash cake? Radi se o maloj torti tj. torta u baby veličini 🙂 Servirate je slavljeniku/ici i dopustite da od torte napravi šta god poželi tj. razmelja=smash. Torta je samo bebina.
*Pripremite kadicu za kupanje 🙂
Od čega se pravi Smash torta?
Sastojci u smash torti mogu biti kao iz nekog vama omiljenog deserta/torte samo u manjem kalupu. Međutim, naša tortica je bila od jednostavnih sastojaka koji bebac inače jede. Mi odrasli smo “naviknuti” na hranu sa dosta soli i šećera, a bebe imaju sreću da uživaju u prirodnim i blažim okusima, pa je tako ova torta zaslađena samo bananama i datulama, nema rafiniranog šećera.
*Važno je da beba sve navedene sastoje probala, ali i ako nije veoma lako ćete prilagoditi recept.
Dekorišite prema svom izboru. Naš bebac je oduševljen kamionima i sličnim vozilima pa je izbor za dekoraciju veoma lako pao.
Ovaj recept će roditeljima olakšati život kada dođe taj veseli dan, jer sastojci su jednostavni kao i sama priprema. Sigruna sam da će vam se dopasti recept, koji ne samo da će poslužiti za rođendansku proslavu već ga možete praviti i za doručak ili kao klasičan desert.
Pišite mi utiske. Da li ste sbojim bebama pravili smash cake, da li imate neki recept za podlijeliti?
Smash cake
Equipment
- kalup za torte prečnika 10 cm
Ingredients
Kore
- 2 banane *zrele
- 2 jaja *L
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 šolje zobenih pahuljica
- 1 kašičica cejlonskog cimeta
Krema/glazura
- 8 Medjool datula
- ½ limuna *sok od pola limuna
- 150 g krem ili svježeg sira
Ukrašavanje
- 2 kašike ekspandirane kvinoje *kao kamenje da izgleda
Instructions
- Rernu zahrijte na 200 stepeni.
- Kalup za torte obložite papirom za pečenje i obruč premažite sa malo maslinovog ulja.
- U blender sjedinite sve sastojke za koru.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu u 2 kalupa za torte i pecite 15-10 minuta. *zavisi od vaše rerne
- Izvadite iz rerne i pustite da se u potpunosti ohlade.
Krema/glazura
- Datule i sir sjedinite uz pomoć blendera. *Ukoliko imate mekane datule nema potrebe da ih potapate u vrelu vodu.
Slaganje
- Prvu koru premažite kremom potom stavite drugu koru. Ostatkom kreme premažite cijelu tortu. Na dio kreme stavite ekspandiranu kvinoju.
