Pomiješajte sve sastojke i umijesite tijesto.
½ šolje šolje pavlake ili grčkog jogurta, 1 šolja rižinog brašna, ½ šolje kukuruznog škroba, ½ kašičice soli
Pokrijte i ostavite u frižider na pola sata.
Na malo pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto, a uz pomoć čaše iskružite tijesto.
I sada najzabavniji dio: punjenje i motanje. Nemojte pretjerivati s punjenjem, jer onda nećete moći fino zatvoriti pierogije.
Poredajte na pleh ili na veći tanjir i vratite u frižider na pola sata.
Za punjenje birajte gljive uz dodatak luka.
Baš kao što kuhate raviole, tako ćete uraditi i s pierogijima.
Odmah nakon kuhanja stavite na tavu s otopljenim puterom i pržite dok ne dobiju finu koricu.
Poslužite u jogurtu ili u sosu od gljiva.
