Naida Eats
  • Naslovnica
  • Slatko
  • Slano
  • Tips & Tricks
  • Vi kuhate
  • O meni
  • Kontakt
Naida Eats
  • Naslovnica
  • Slatko
  • Slano
  • Tips & Tricks
  • Vi kuhate
  • O meni
  • Kontakt
Slatko,

Klasična štrudla

by naidaeatsNovember 13, 2021no comment
0
Shares
Share on FacebookShare on Twitter
IMG_9760

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins
Cook Time 50 mins
Odmaranje tijesta 1 hr
Course Breakfast, Dessert
Servings 12

Equipment

  • Kalup za hljeb 30 cm

Ingredients
  

  • 7 g instant kvasca
  • 420 g bijelog brašna od spelte (tip 630)
  • 200 ml mlakog mlijeka
  • 50 g kokosovog šećera
  • prstohvat soli
  • 120 g maslaca (omekšanog, u tečnom stanju)
  • 1 jaje (+ za premazivanje)

Nadjev: džem po izboru

    Instructions
     

    • U toplo mlijeko otopite kvasac, ostavite 10-ak minuta da nabubri. *Šta znači toplo mlijeko? Stavite prst u mlijeko i ako možete izdržati temperaturu to je to.
    • U zasebnu posudu sjedinite brašno, šećer i so, promiješajte.
    • Dodajte smjesu sa otopljenim kvascem, umućeno jaje i otopljen maslac. Mijesite (ručno ili uz pomoć dodatka za tijesto ako imate kuhinjskog robota) dok tijesto ne postane glatko.
    • Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplo mjesto oko sat vremena da nadođe.
    • Zagrijte rernu na 180 stepeni.Kalup obložite papirom za pečenje.
    • Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto u pravougaonik.
    • Bogato nanesite džem na tijesto ostavljajući čisto 1 cm sa ćoškova. Preklopite tijesto sa sve četiri strane kreirajući kvadrat.
    • Par puta razvaljate tijesto uz pomoć valjka/oklagije potom tijesto ponovo zarolajte.
    • Prebacite u pripremljen kalup. Premažite tijesto umućenim jajetom i pecite 50 minuta.
    • Izvadite iz rerne i potpuno ohladite prije rezanje. Nemojte biti nestrpljivi kao ja. Uživajte!

    Notes

    Savršeno uz šolju čaja tokom kišnog vikenda.*Ja sam koristila mamin domaći džem od šipka, koji je malo tečnije konzistencije nego klasični džem pa malo iscuri tokom pečenja. Ukoliko koristite gušći džem npr. džem od šljive, dobit ćete “čišći” presjek štrudle.
    Previous

    Čoko keks bez pečenja

    November 13, 2021
    Next

    Honeycomb Toffee

    November 29, 2021

    Leave a Reply Cancel reply

    Recipe Rating




    Related posts

    Smash-cake-rodjendan-torta-Naidaeats
    Slatko,

    SMASH CAKE-torta za bebin 1. rođendan

    by naidaeats1 month ago
    Naidaeats-healthy-kvinoja-energyballs
    Slatko,

    Slatke kuglice od kvinoje i badema – bez pečenja –

    by naidaeats3 months ago
    Babycinke_palacinke-beba-BLW-Naidaeats26
    Slatko,

    Babyčinke za cijelu porodicu

    by naidaeats3 months agono comment
    Naidaeats_cokolada_zdravo_kakao_valentinovo
    Slatko,

    Slatki poklon za Valentinovo

    by naidaeats4 months ago
    naidaeats-ferrero-jednostavno-zdravo-ukusno-NAIDAEATS_2
    Slatko,

    Domaći Ferrero Rocher

    by naidaeats4 months ago
    Naidaeats_NaidaSofovic_cokolada_tart_bezglutena
    Slatko,

    Nastavljam tamo gdje sam stala

    by naidaeats4 months ago

    Recent Posts

    • SMASH CAKE-torta za bebin 1. rođendan
    • Domaće tortilje od 1 sastojka
    • Slatke kuglice od kvinoje i badema – bez pečenja –
    • Brzi i sočni muffini
    • Babyčinke za cijelu porodicu
    • Slatki poklon za Valentinovo

    Instagram

    …

    NaidaEats 2023 - All right reserved