Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so, potom dodajte grčki jogurt i sve dobro sjedinite. Miješajte prvo kašikom a potom rukama. *Dodajte još brašna ako je tijesto mnogo ljepljivo ili još jogurta ako je tijesto presuho.
Prebacite tijesto na čistu pobrašnjenu radnu površinu i umijesite da dobijete mekano tijesto.*Tijesto možete mijesiti ručno ili koristiti mikser sa kukom za tijesto. Preferiram rukama, jer ovo tijesto ne zahtijeva mnogo vremena iako kada koristim mikser onda tijesto bude prozračnije. Na vama je da odlučite.Šta god odlučili pazite da ne premijesite tijesto. Čim se tijesto spoji u jednu loptu spremno je. Ako ga previše mijesite, zapravo će početi da postaje previše ljepljivo.
Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela tj. u 4 loptice.
Svaku lopticu, razvaljajte u valjak i onda spojite krajeve kako biste dobili prsten. Ili ovako, uzmite lopticu tijesta, a zatim gurnite prst u sredinu da napravite rupu i to je sve.
Redajte u pleh obložen papirom za pečenje i pospite susamom, chia sjemenkama ili drugim sjemenkama. Slobodno ih prilagodite svom ukusu i dodajte različite sjemenke i začine prije pečenja.
Pecite 20-25 minuta ili dok ne poprime zlatnosmeđu koricu.
Pustite da se ohlade a onda presjecite na pola i mažite omiljenim namazom i iskoristite ih kao bazu za sendvič.
Notes
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi i uživajte u roku od 3 dana.Ako vam je pretoplo u stanu kao što je kod meneonda ih možete čuvati i u frižideru.