Sve sastojke za tijesto, staviti u stolni mikser i pustiti da umijesi tijesto (ili uz pomoć kuhače, a zatim rukama). *Vodu postepeno dodajte. Uzmite jednu lopticu, razvaljajte u tanak kvadrat.
Kad je tijesto spremno prekrijte posudu krpom i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremite punjenje tako što ćete na malo maslinovog ulja prepržiti bijeli luk, potom dodati blitvu (koju ste prethodno oprali i nasjeckali) i sve kuhati dok blitva ne omekša.
Pustite da se prohladi, potom joj dodajte izmrvljenu fetu.
Tijesto podijelite na 6 jednakih dijelova/loptica. *Dok radite s jednim komadom tijesta ostatak prekrijte krpom kako se tijesto ne bi sušilo.
Stavite kašiku punjenja na sredinu i ravnomjerno rasporedite.
Preklopite tijesto sa sve četiri strane.
Pecite na teflon tavi, 3-4 minuta sa obje strane.
Prije pečenja premažite svaki komad sa malo maslinovog ulja.
