Ovaj čokoladni, ukusni, kremasti i zdravi recept za domaću Nutellu jedan je od najpopularnijih recepata u našem domaćinstvu – sa dobrim razlogom!
Zdravija je opcija od kupovne Nutelle ili nekog sličnog čokoladnog namaza, bez žrtvovanja klasičnog čokoladnog okusa koji svi poznajemo i volimo.
FUN FACT: Nutellu je izumio 1920ih italijanski slastičar po imenu Pietro Ferrero. Namaz se prvobitno zvao “Supercrema”, ali je promijenjen u “Nutella” 1960-ih. Ubrzo nakon toga, postao je popularan u Italiji, a kasnije i širom svijeta!
Aquafaba mousse
Equipment
- mikser
Ingredients
- 200 ml vode od konzerviranog slanutka
- 1 ½ kašike meda
- 200 g crne čokolade min. 54% kakaa
- 1 kašika limunovog soka svježeg
Instructions
- Sjediniti vodu od slanutka, limunov sok i med. Miksajte 10-ak minuta ili dok ne postignete čvrsti snijeg.200 ml vode od konzerviranog slanutka, 1 kašika limunovog soka, 1 ½ kašike meda
- Otopite čokoladu na laganoj vatri, dozvolite da se prohladi i onda laganim pokretima umiješajte u snijeg.200 g crne čokolade
- Odložite u frižider na najmanje tri sata ili preko noći.
- Servirajte uz voće ili dodatno pospite ljuskicama čokolade. Uživajte!
Notes
Od ove količine dobit ćete 4 srednje porcije moussa.
